コルクと生ハムの関係

アレンテージョ地方はコルクの林が一杯！

コルク樫の形は色々。お国柄と同じように枝ぶりは自由に延び延びと。
ところが、何故だかは判らないのですが、（聞こう、聞こうと思っているのですが、忘れたまま^-^;; ）広～い牧草地にポツンととても形の良い樹が在るのです。　
お椀を伏せたように！　剪定でもしているのかなと思うのですが、そんなことポルトガル人がするだろうか？？^-^;
車で通りががっても、危なくて停まれないので、なかなか撮れないのです。
宣言が出て、車もぐっと少なくなっていたある日、出遭ったのです。大好きな形のコルク樫に！

これらのコルクは樹皮を剥がされません。

以前に住んでいた村の黒豚達です。

これらのコルク樫の実（どんぐり）は黒豚のご馳走になるのです。

ポルトガルにも美味しい「イベリコ黒豚生ハム在り！

ポルトガルもイベリア半島にあります。

でも、「イベリコ黒豚」、「生ハム」と言えば先ずスペインと思うのが普通でしょう。　いえいえ、ポルトガルにも美味しい黒豚さんの生ハムが在るのです！　
黒豚達の餌になるコルク樫はポルトガルに大量に在るのです。（細かいことは知りませんが・・・）

「だって、俺たちの分がなくなるよ。^-^;」

過日、友人をワインセラーへ案内したときの事です。
友人が、「こんなに美味しいワン、何故もっと日本に輸出しないのですか？」と。
「俺たちが飲むワインが無くなったら大変だから・・・ 」と半分真面目顔で担当者。

と言うことで、スペインに負けない位美味しい生ハムも、同じ理由であまり見かけないのかもしれませんね。^-^

久しぶりに「ポルトガルの黒豚」の霜降が食べたくなってきました。^-^