・・・なんと表現すれば・・・？

ポルトガルで　Tubarão またはAnequim.

鮫でした！^-^;

　鮫でもいろんな種類があるのですが、「今日、リスボンであがった200kgの鮫だよ。」とおじさんがいってました。^-^;;
ネットによると、ポルトガル近海、マデイラ島、アソーレス諸島で捕れるとのこと。
　日本でも食されていて、味はマグロのトロの様だともありましたが、、、、？？
弾力があって、トロとはちょっと違うような気がしました。
何しろ、初めてだし、ジョーズの顔が浮かんできて、、、>-<;;
刺身では美味しいと想えなかったので、カルパッチョ風（ニンニク、塩、オリーブオイル浸して）にしてみました。　が、これもいま一つって感じで、三切れたべて中止。
　残ったのは後日ステーキにすることにしました。

やっぱり日本人の我等にはこちらが良いです。

💛ご覧いただき、ありがとうございました。　　Bumpei